10th, Tháng Tám, 2021
Tỏi có tên khoa học là Allium sativum thuộc họ hành (Alliaceae), trong Tỏi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong 100g Tỏi có chứa 6,36g Protein, 33g Carbohydrates, 150g Calo và các dưỡng chất như Vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6), Sắt, Canxi, Kali, Mangan, Magie, Phospho,... Thành phần chính trong Tỏi là hợp chất hữu cơ Sulfur và Glycosides, ngoài ra trong Tỏi còn có hàm lượng cao Germanium và Selen, đặc biệt hàm lượng Germanium trong Tỏi cao hơn so với các dược liệu như nhân sâm, trà xanh, trà đỏ,...