Vai trò của Vitamin K đối với cơ thể

Vitamin K được chia thành 2 dạng:

Dạng tự nhiên:

Vitamin K1 (Phylloquinol) có trong nhiều loại thực phẩm như thịt, cá, cà chua, bắp cải, rau má…

Vitamin K2 (Menaquinon) được tạo ra bởi các loại vi khuẩn có ích sống trong ruột người. Ngoài ra, Vitamin K2 còn có trong các loại thịt, phô mai, trứng.

Dạng tổng hợp:

Vitamin K3 (Menadion) là loại được tổng hợp bằng phản ứng hóa học và thường được dùng làm thuốc. Vitamin K3 là loại có độc tính.

Vai trò của Vitamin K đối với cơ thể:

♦ Thúc đẩy quá trình đông máu:

Hiện tượng tự đông máu là một trong những phản ứng tích cực có lợi cho cơ thể khi gặp chấn thương, Vitamin K kích thích Protein để hình thành các cục máu đông. Đây là một trong những chuỗi phản ứng sinh hóa kết hợp cùng với các yếu tố đông máu để giúp cơ thể cầm máu kịp thời.

Nếu thiếu Vitamin K thì các yếu tố này sẽ không được hoạt hóa, dẫn đến tình trạng xuất huyết có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.

♦ Tăng cường sức khỏe cho xương:

Vitamin K2 giữ vai trò kích hoạt Protein Osteocalcin để lấy Calci trong máu liên kết với các cấu trúc ở xương, duy trì nồng độ Calci trong xương. Nhờ đó mà Vitamin K còn có công dụng ngăn ngừa quá trình thoái hóa và hạn chế nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

Đối với những người có nguy cơ loãng xương cao như phụ nữ mãn kinh thì cần lưu ý đến chế độ bổ sung các loại Vitamin cho cơ thể. Đặc biệt, việc bổ sung Vitamin K thông qua thực phẩm hoặc sữa giúp cải thiện sức khỏe của xương và giảm nguy cơ bị gãy xương.

♦ Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch:

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng Vitamin K có khả năng ngăn ngừa quá trình xơ vữa động mạch bằng cách mang Calci ra khỏi mạch máu, do đó các mảng bám trong lòng mạch máu không thể hình thành. Hiện tượng tắc nghẽn mạch máu được hạn chế ở mức tối đa.

Vitamin K2 giữ vai trò chủ chốt đối với các trường hợp này. Hệ vi khuẩn có lợi bên trong đường ruột sẽ sản xuất ra Vitamin K2, tối ưu hóa việc sử dụng Calci trong máu, ngăn ngừa các yếu tố tác động gây hại đến sức khỏe tim mạch. Chính vì vậy mà hạn chế được nguy cơ gây ra tình trạng nhồi máu cơ tim, đột quỵ, đau thắt ngực.

♦ Phòng chống ung thư:

Vitamin K còn được biết đến với vai trò là chất tự nhiên chống lại các tế bào ung thư hiệu quả, do Vitamin K2 có thể đàn áp được sự xâm lấn của các tế bào ung thư, làm thay đổi yếu tố tăng trưởng và đóng băng các chu kỳ phân chia.

Việc bổ sung Vitamin này thường xuyên và đầy đủ có thể giảm thiểu được nguy cơ mắc các bệnh ung thư như: ung thư đại tràng, dạ dày, tuyến tiền liệt,…

Ngoài ra Vitamin K còn có công dụng đối với việc duy trì chức năng não bộ, chăm sóc da và sức khỏe răng miệng.

Nguồn: Sưu tầm