Công dụng và nhu cầu của Vitamin B1 đối với cơ thể

Công dụng của Vitamin B1 đối với cơ thể:

♦ Giúp đảm bảo quá trình trao đổi chất:

Vitamin B1 cần thiết trong chuyển hóa dưỡng chất để tạo ATP (phân tử mang năng lượng cho tế bào). Vì thế vi chất này giúp cơ thể có năng lượng cho hoạt động sống, loại bỏ mệt mỏi, giúp cuộc sống tích cực hơn.

Vitamin B1 chuyển hóa tạo Glucose (nguồn năng lượng vô cùng quan trọng cho sự trao đổi chất trong cơ thể).

Ngoài ra Vitamin B1 cũng tham gia vào việc sản xuất tế bào hồng cầu, điều trị các rối loạn chuyển hóa di truyền.

♦ Ngăn ngừa tổn thương hệ thống thần kinh:

Thiếu Vitamin B1 thường gặp phải các vấn đề rối loạn chức năng thần kinh như: kém tập trung, mệt mõi, uể oải, suy giảm trí nhớ,…

♦ Ổn định chức năng của hệ thống miễn dịch:

Trong cơ thể người, các cơ dọc của đường tiêu hóa là nơi có nhiều cơ quan miễn dịch nhất, Vitamin B1 tham gia vào việc duy trì và bảo vệ chúng. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh cũng đảm bảo sự hấp thu Vitamin B1 tốt hơn, từ đó tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.

♦ Tăng cường sức khỏe tim mạch:

Vitamin B1 là nguyên liệu cần thiết để sản xuất Acetylcholine (chất dẫn truyền thần kinh đặc biệt giữa hệ thần kinh với cơ, đặc biệt là cơ tim), vì thế Vitamin B1 có vai trò duy trì các chức năng của tim, giảm nguy cơ suy tim và các bệnh lý tim mạch khác.

♦ Giúp cải thiện trí nhớ:

Thiếu hụt Vitamin B1 thường gây ra các vấn đề về trí nhớ như: mất tập trung, hay quên, làm việc kém hiệu quả, dễ bị đau đầu, chóng mặt,… để đảm bảo hoạt động ghi nhớ của não bộ, bổ sung đủ lượng Vitamin B1 là rất quan trọng. Các đối tượng thường xuyên làm việc với máy tính, làm công việc phải tập trung cao cũng cần lượng Vitamin B1 nhiều hơn.

♦ Giúp cải thiện thị lực:

Ở người già, tình trạng lão hóa xảy ra nhanh, trong đó đục thủy tinh thể là bệnh thường gặp gây suy giảm thị lực, có nguy cơ dẫn đến mù lòa. Thiếu hụt Vitamin B1 chính là một trong những nguyên nhân gây bệnh lý này, vì thế tăng cường bổ sung Vitamin B1 cũng giúp phòng ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

♦ Giúp tóc chắc khỏe:

Vitamin B1 còn là dưỡng chất tuyệt vời nuôi dưỡng tóc từ bên trong, giúp tóc khỏe đẹp. Với những bệnh nhân bị rụng tóc, tóc khô,… có thể dùng Vitamin B1 kết hợp với một số thuốc khác để kích thích mọc tóc, nuôi tóc chắc khỏe.

♦ Giúp trị mụn và làm trắng da:

Vitamin B1 còn có khả năng trị mụn, loại bỏ vết thâm nám hoặc các rối loạn sắc tố trên da.

Nhu cầu khuyến nghị Vitamin B1 hàng ngày theo từng độ tuổi:

 (Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam 2012- Bộ Y Tế)

Một số thực phẩm giàu Vitamin B1:

Vitamin B1 hiện diện trong thực phẩm rất phong phú bao gồm cả thực vật và động vật, bảng thống kê bên dưới sẽ liệt kê theo thứ tự hàm lượng Vitamin B1 từ cao đến thấp có trong 100gram thực phẩm.